基于不同脂质的烯载荷自乳化输送系统的配方,特征和脂解特性

科学领域:

• 药理学和药物输送 药理学和药物输送
• 食品科学与技术 食品科学与技术
• 营养生物化学 营养生物化学

背景情况:

• 喜烯是一种脂性抗氧化剂,由于在消化过程中吸收有限,因此具有较差的生物利用性.
• 自乳化输送系统 (SEDS) 提供了一种有前途的方法,可以增强可溶性和吸收可溶性较差的化合物,如利科.

研究的目的:

• 开发和优化一种自我乳化输送系统 (SEDS),以提高烯的生物可用性.
• 调查不同水友性-脂友性平衡 (HLB) 值和表面活性剂与油的比率 (SORs) 对SEDS特征和烯输送的影响.
• 通过使用不同的油矩阵来评估含有利科的SEDS的抗氧化活性和体外脂解动力学.

主要方法:

• 使用油酸 (OA),中链甘油酸 (MCTs) 和向日油 (SO) 作为油基质,制备水中油中水乳液.
• 通过测量滴子大小,多分散度指数 (PDI) 和泽塔潜力 (ζ-潜力) 来描述SEDS.
• 评估抗氧化活性和体外模拟肠道消化以确定脂解动力学和生物可访问性.

主要成果:

• 基于向日油 (SO) 的SEDS显示出更高的抗氧化活性,这是由于增加了烯负载.
• 基于中链甘油三化物 (MCT) 的SEDS在模拟的十二指肠和十足肠消化中显示出增强的累积释放和生物可访问性.
• 基于MCT的优化SEDS (HLB 10.72,SOR 1.00) 显著提高了疏水生物活性递送效率.

结论:

• SEDS配方是一种可行的策略,可以提高利科的溶解性和生物可用性.
• 基于MCT的SEDS,特别是优化HLB和SOR的SEDS,在靠近肠道提供更优质的柳科输送.
• 这项研究提出了一种低能耗的方法,用于开发功能补充剂,以改善利科的输送和有效性.