欧洲蓝提取物 改善的饮食 进步的糖化 终产品 诱导的肌肉损伤
Yuxiao Liao1, Shan Lin2, Ning Yang2
1Department of Nutrition and Food Hygiene, Hubei Key Laboratory of Food Nutrition and Safety, School of Public Health, Tongji Medical College, Huazhong University of Science and Technology, Wuhan, China; Ministry of Education Key Lab of Environment and Health, School of Public Health, Tongji Medical College, Huazhong University of Science and Technology, Wuhan, China; Guangdong Provincial Key Laboratory of Food, Nutrition and Health, and Department of Nutrition, School of Public Health, Sun Yat-sen University, Guangzhou, China.
概括
超加工食品中的饮食高级糖化最终产品 (AGEs) 会增加肌肉损伤的风险. 欧洲蓝提取物 (EBE) 显示出对这种损害的保护潜力,强调其预防作用.
科学领域:
- 营养科学 营养科学
- 肌肉生理学 肌肉生理学
- 毒理学 毒理学 毒理学
背景情况:
- 饮食高级糖化最终产品 (AGEs) 在超加工食品 (UPF) 中普遍存在.
- AGEs与骨肌损伤有关.
- 果中含有丰富的抗素,可以提供保护作用.
研究的目的:
- 为了研究饮食中AGE对骨肌肉的影响.
- 评估欧洲蓝提取物 (EBE) 对AGE诱导的肌肉损伤的保护潜力.
主要方法:
- 前性队列研究 (n=37967) 分析了UPF和果摄入与低肌肉强度 (LMS) 和质量 (LMM) 的关联.
- 使用暴露于烤饮食和EBE的斯普拉格-道利大鼠进行动物研究.
- 在暴露于AGE的L6神经细胞上对EBE和安托西亚宁的体外评估.
主要成果:
- 高UPF消费与增加LMS和LMM风险相关.
- 高果摄入量显示对LMS风险有潜在的抵消作用.
- 在老鼠中使用EBE改善了肌肉强度和功能.
- 经AGE暴露后,EBE增强了L6肌细胞的增殖和分化,通过AGE-RAGE通路作用.
结论:
- 饮食中的AGE有助于骨肌肉损伤.
- 欧洲蓝提取物 (EBE) 显示出对AGE诱导的肌肉损伤的保护作用.
- EBE代表了一种潜在的饮食策略,用于减轻由AGE引起的肌肉损伤.
