MALDI-TOFMS

Ana Jano1, Adrián Fuente-Ballesteros1, Jesús A Tapia1,2

  • 1Analytical Chemistry Group (TESEA), I. U. CINQUIMA, Faculty of Sciences, University of Valladolid, Valladolid 47011, Spain.

ACS agricultural science & technology
|December 19, 2025
PubMed
概括

这项研究开发了一种绿色和实用的方法,使用脂质分析来验证蜂蜜和蜜蜂花粉的真实性,有效地检测伪造和错误标签. 该技术准确地按植物和地理来源分类样品.