青少年的时间型是否与超加工食品的消费有关? 来自EHDLA研究的结果

科学领域:

• 青少年健康 青少年健康
• 营养科学 营养科学
• 时间生物学 时间生物学

背景情况:

• 超加工食品 (UPF) 的消费在青少年中正在增加,这与饮食质量差以及肥胖和慢性疾病风险增加有关.
• UPF是能量密集的,含糖和不健康脂肪的高,对青少年的健康结果产生负面影响.
• 由于UPF摄入量与超重/肥胖风险之间的剂量反应关系,需要采取紧急预防措施.

研究的目的:

• 调查西班牙青少年人口中时间型和超加工食品 (UPF) 消费之间的关联.
• 为了确定青少年对早上或晚上活动的偏好是否会影响他们摄入UPFs.
• 为针对青少年饮食习惯的公共卫生战略提供见解.

主要方法:

• 从EHDLA研究中对820名西班牙青少年 (年龄12-17岁) 的横截面分析.
• 使用儿童早上/晚上尺度 (MESC) 评估的时代型.
• 通过经过验证的食品频率问卷 (NOVA分类) 测量UPF消费,并使用强大的通用线性模型进行分析.

主要成果:

• 晚间类型的青少年的UPF消费量最高 (34.7份/周).
• 与晚间类型 (p=0.005) 和中间类型 (p=0.018) 相比,早晨类型青少年消耗的UPF明显较少.
• 在调整了社会人口统计学,人体统计学和生活方式因素后,关联仍然很重要.

结论:

• 青少年的晚上时长型与更高的超加工食品 (UPF) 消费有关.
• 年代型可能是影响青少年不健康饮食行为的重要因素.
• 需要根据年龄类型量身定制的干预措施来减少这一群体的UPF摄入量.