人类通过大西洋鱼消费暴露于微塑料和紫外线稳定剂:关注挪威
France Collard1, Ingeborg G Hallanger2, Mikael Harju3
1Norwegian Institute for Water Research (NIVA), Fram Centre, Hjalmar Johansens Gate 14, Tromsø 9296, Norway.
Ecotoxicology and environmental safety
|December 19, 2025
概括
微塑料 (MPs) 在巴伦茨海的大西洋鱼片45%中被发现. 这项研究还量化了紫外线稳定剂 (UVS),并估计了人类通过鱼消费摄入的MP和UVS.
科学领域:
- 海洋生物学 海洋生物学
- 环境科学 环境科学
- 食品安全 食品安全
背景情况:
- 可食用鱼类组织中的微塑料 (MP) 污染对生态系统健康和人类食品安全都越来越令人担忧.
- 关于MP在北极鱼类的非消化组织中存在的数据有限,以及在北极生物中存在与塑料相关的化学物质,如紫外线稳定剂 (UVS).
研究的目的:
- 为了确定大西洋鱼 (Gadus morhua) 片中MP的存在.
- 在相同的片中量化UVS.
- 估计挪威和欧洲鱼消费中人类饮食摄入的MPs和UVS.
主要方法:
- 大西洋鱼从巴伦茨海中收集.
- 用μRaman光谱分析片样本进行MP提取和识别.
- 紫外线稳定剂在片组织中得到量化.
主要成果:
- 在45%的鱼片中检测到微塑料,平均为0.25 MP/g湿重.
- 在四个样本中发现了UV-326紫外线稳定剂.
- 挪威成年人的估计每周MP摄入量在20.8到33.5个MP之间;欧洲的估计每周摄入量为8个MP,每年403个MP.
结论:
- 这项研究提供了关于MP和UVS在可食用的北极鱼组织中发生的新数据.
- 该研究强调需要进一步研究人类通过食用海鲜而暴露于MP和相关化学物质.
- 虽然对健康的影响尚不清楚,但这些发现强调了监测食品链中的污染物的重要性.
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