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Updated: Jul 30, 2026
07:43
Assaying Proteasomal Degradation in a Cell-free System in Plants
Published on: March 26, 2014
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准备,表征和体外生物活性的毛 Artemisia capillaris Thunb. 叶子蛋白质胺 酸盐 酸盐
Wen-Lu Wei1, Wen-Jun Wang1, Chuan-Long Yu1
1Jiangxi Provincial Key Laboratory of Natural Products and Functional Foods, College of Food Science and Engineering, Jiangxi Agricultural University, Nanchang, Jiangxi, China, jxau.edu.cn.
International journal of food science
|December 22, 2025
概括
已经成功制备了Artemisia capillaris叶子蛋白酸 (AP-Se) 酸. AP-Se显示出良好的抗氧化活性和胃肠道透性,提供了更安全的补充剂选择.
科学领域:
- 生物化学 生物化学
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 营养科学 营养科学
背景情况:
- (Se) 是一种重要的微量元素,具有重要的生物作用.
- 有机补充剂通常是为了提高生物可用性和降低毒性而首选的.
- 阿尔特米西亚毛细菌 Thunb. 叶子蛋白 (AP) 提供了一个开发新酸的潜在来源.
研究的目的:
- 为了准备 Artemisia capillaris Thunb. 这种植物. 叶片蛋白质 合物 (AP-Se) 使用化.
- 描述合成的AP-Se的结构和微观结构.
- 评估AP-Se.Se的生物活性,包括抗氧化能力和胃肠透性,以及细胞安全性.
主要方法:
- 从Artemisia capillaris Thunb.中提取AP的方法 叶子 (AC). 在叶子 (AC).
- AP的酶性消化以获得AP (AP-P).
- 在优化的条件下 (-Se比率1:3.3,pH9,49°C) 将离子化成AP-P.
- 描述AP-Se微观结构和结合点的特征.
- 评估ABTS激素清除活性和体外胃肠道透性.
- 对细胞细胞毒性的评估与烯酸相比.
主要成果:
- 获得了52.78 ± 0.74 mg/g的最佳Se化能力.
- AP-P的N端氨基和C端基组作为主要的结位.
- 化诱导AP-P的结构变化,在AP-Se中形成折叠和晶体.
- AP-Se表现出与维生素C相似的ABTS+清除率和良好的胃肠透性.
- AP-Se的细胞毒性比烯酸的细胞毒性低.
结论:
- 可以有效地制备AP-Se,具有高化能力.
- 结构修改增强了AP-Se.的性能.
- AP-Se具有有前途的抗氧化活性,生物可用性和安全性.
- AP-Se 是天然补充剂在食品和医疗应用中的潜在候选者.
