肝脏,牛肉肌组织,牛奶,家禽肉,蛋和蜂蜜中的林氏素残留物:方法开发和验证
Omar Khaled1, Lamia Ryad1, Mostafa Nagi2
1Agriculture Research Centre, Central Laboratory of Residue Analysis of Pesticides and Heavy Metals in Foods, Ministry of Agriculture, Giza 12311, Egypt.
概括
一种新的,简单的方法可以准确地检测肉类,牛奶和蜂蜜等各种食物中的林氏素 (兽医药物). 这种具有成本效益的技术对于确保食品安全和监测药物残留物至关重要.
科学领域:
- 食品安全与分析
- 兽医药物残留检测 兽医药物残留检测
- 分析化学 分析化学
背景情况:
- 林氏素是一种用于食品生产动物的兽医抗生素.
- 监测食品中的林氏素残留物对于公共卫生和监管合规性至关重要.
- 目前用于确定林氏素的方法可能是复杂和昂贵的.
研究的目的:
- 开发和验证一种简单,敏感和特定的方法来确定林氏素.
- 为常规分析林氏素残留物提供一个具有成本效益和快速的替代方案.
- 评估在各种食品矩阵中林氏素残留物的流行率.
主要方法:
- 液体-液体提取用于样品制备.
- 验证方法的选择性,线性,LOD,LOQ,回收,可重复性,可复制性和决策限制.
- 分析现实世界样本,包括肝脏,肌肉组织,牛奶,家禽肉,蛋和蜂蜜.
主要成果:
- 该方法在所有矩阵中显示出出色的线性 (R2 > 0.9977).
- 实现了低检测值 (0.042μg/kg) 和量化值 (0.136.6μg/kg).
- 康复率在70%至124%之间,在180个样本中,有31个样本对lincomycin呈阳性.
结论:
- 开发的方法适用于在各种食品中常规测定林氏素.
- 在一些食品样本中发现了林氏素残留物,这凸显了持续监测的必要性.
- 定期监测可以帮助确定残留来源,并为食品安全的预防策略提供信息.
