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Updated: Jan 8, 2026

Oral Health Assessment by Lay Personnel for Older Adults
Published on: February 2, 2020
[老年人群的饮食行为特征]
S N Cherkasov1,2, I N Banin1, T P Vasilyeva2
1The Federal State Budget Educational Institution of Higher Education "The Russian State Social University" of the Minobrnauka of Russia, 129226, Moscow, Russia.
老年人通常每天吃三次或更多次,但饮食规律是一个常见的问题,特别是对于女性来说. 许多老年人吃零食和糖果,很少有人监测食物质量.
科学领域:
- 老年学是一门学科.
- 营养科学 营养科学
- 公共卫生 公共卫生
背景情况:
- 养行为 (FB) 在老龄化人口中显著影响健康.
- 了解老年人的饮食模式对于公共卫生干预至关重要.
- 关于老年莫斯科人的特定FB特征的研究有限.
研究的目的:
- 分析60岁及以上个体的食行为特征.
- 在这个人口群体中确定常见的饮食模式和偏离推实践的偏差.
主要方法:
- 在莫斯科对1045名60岁以上的男女进行了问卷调查.
- 评估食物摄入的频率,规律性,定性成分,以及遵守饮食指南.
- 分析特定食物类型 (面粉,糖果,含糖饮料) 的消费情况.
主要成果:
- 大多数老年人每天吃三次或更多的食物,但不规则性很常见,特别是在女性中.
- 饭之间吃零食,特别是喝茶/咖啡,很普遍,而且往往不规则.
- 少数人优先考虑食品的质量和成分;五分之一的人不遵守养规则.
- 跨性别观察到对面粉和甜食的高度偏好,没有与年龄相关的显著差异.
结论:
- 不规则的食模式和偏爱不太健康的选择是老年莫斯科人的 FB 的特征.
- 干预措施应解决饮食规律问题,并在这个年龄组中促进更健康的食物选择.
- 尽管有共同点,但个别的FB有所不同,需要个性化的营养指导方法.
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