从传统的泰国多草药增强剂开发功能性饮料:富含抗氧化剂的微囊和全面的次慢性毒性评估
Thammarat Kaewmanee1, Acharaporn Issuriya2, Piyapong Choochana3
1Department of Food Science and Nutrition, Faculty of Science and Technology, Prince of Songkla University, Muang, Pattani, Thailand.
PloS one
|December 23, 2025
概括
为Phy-Blica-O (PBO) 优化微封装增强了其抗氧化特性. 由此产生的Phy-Blica-D (PBD) 草药茶配方在小鼠研究中被证明是安全的,显示了功能成分商业化潜力.
科学领域:
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 药理学 药理学是指药理学的学科.
- 草药是一种草药.
背景情况:
- 传统的泰国多草药增强剂提供健康益处.
- 微封装可以提高草本提取物的稳定性和有效性.
- Phy-Blica-O (PBO) 是一种具有潜在功能性质的多草药增强剂.
研究的目的:
- 为了优化PBO的微封装条件.
- 为了评估微封装PBO的抗氧化活性.
- 为了评估Phy-Blica-D (PBD) 草药茶配方的安全性.
主要方法:
- 使用不同温度和马尔托德克斯特林-阿拉伯语比率喷雾干燥PBO蒸和提取物.
- 通过DPPH,ABTS和FRAP测定来评估封装效率和抗氧化活性.
- 在Wistar大鼠中进行90天的PBD亚慢性毒性研究.
主要成果:
- 最佳的封装效率在140°C时仅用马尔托德素实现.
- 在180°C的温度下观察到的最高抗氧化活性,马尔托德克斯特林与牙阿拉伯语的比例为6:4.
- 在大鼠中,PBD在高达300 mg/kg/天的剂量下没有显示任何不良影响,从而确定了高的NOAEL.
结论:
- 优化的微封装显著提高了PBO的抗氧化能力.
- PBD草药茶配方是安全的,并且具有强大的体外抗氧化活性.
- 这些发现支持PBO微囊和PBD茶作为功能成分的商业化.


