基于SERS的便携式侧流带,用于同时快速检测三种典型的玉米真菌毒素

科学领域:

• 分析化学 分析化学
• 食品科学 食品科学 食品科学
• 纳米技术纳米技术

背景情况:

• 多种真菌毒素经常同时出现在玉米中,由于协同毒性,造成了严重的健康风险.
• 非洲毒素B1 (AFB1),泽拉伦 (ZEN) 和脱氧尼瓦伦 (DON) 是普遍存在的污染物,需要在玉米中严格监测.
• 现有的检测方法可能缺乏有效的现场查的速度或灵敏度.

研究的目的:

• 为在玉米中同时检测AFB1,ZEN和DON开发一种新的SERS-LFIA平台.
• 评估开发平台的性能特征,包括灵敏度,检测范围和精度.
• 确定这个平台作为确保玉米安全的现场选工具的潜力.

主要方法:

• 使用Au-Ag核心纳米结构 (Au^MBA@Ag^MBANPs) 作为信号探针制造SERS-LFIA平台.
• 纳入双层拉曼记者分子和Au-IgG指示器探针,以提高检测.
• 使用自然污染的玉米样本验证平台,并与高性能液态染色学 (HPLC) 进行比较.

主要成果:

• 通过特定的线性检测范围实现AFB1,ZEN和DON的同时检测.
• 线性检测范围:0.5-30微克/千克 (AFB1),10-1000微克/千克 (ZEN) 和50-2000微克/千克 (DON).
• 高巧合率 (87.18%-93.60%) 与HPLC导致自然污染的样本.
• 快速检测时间为20分钟.
• 证明了增强的灵敏度和方法准确性.

结论:

• 开发的SERS-LFIA平台提供了一种快速,灵敏和准确的方法,用于在玉米中同时检测真菌毒素.
• 该平台显示出作为玉米安全保证的有效现场选工具的巨大潜力.
• 这项技术可以有助于减轻与食品供应中的真菌毒素污染相关的健康风险.