Lactococcus lactis

Belay Tilahun Tadesse1, Jennifer C Molloy2, Shuangqing Zhao1

  • 1National Food Institute, Technical University of Denmark, Lyngby, Denmark.

PubMed
概括

我们测序了三种酸面粉Lactococcus lactis菌株,发现了多个细菌素基因集群. 所有菌株都含有尼辛Z的基因集群,这是一个强大的抗菌性.