佩斯科-素食食品成分在临床前小鼠模型中促进结肠细胞铁,并在健康成年人中进行随机交叉试验

科学领域:

• 胃肠道学和营养学
• 癌症生物学 癌症生物学
• 细胞死亡机制 细胞死亡机制

背景情况:

• 饮食显著影响结肠直肠癌 (CRC) 风险,因为高纤维和n-3PUFA摄入量,pesco-vegetarians的发病率最低.
• 脂质过氧化驱动的细胞死亡 - - 铁亡是癌症治疗的潜在治疗点.

研究的目的:

• 调查饮食修改调节结肠内铁亡的潜力.
• 评估鱼油 (n-3 PUFA) 和可发酵纤维对铁亡的联合作用.

主要方法:

• 在实验室研究中,使用与多可沙赫萨酸 (DHA) 和丁酸盐治疗的小鼠结肠细胞.
• 在体内研究中,小鼠食的饮食在鱼油/花粉素或玉米油/纤维素方面有所不同.
• 一个人类交叉试点研究,补充健康成年人可溶性玉米纤维+鱼油 (SCF+FO) 或麦芽素+玉米油 (MD+CO).
• 来自细胞培养,小鼠和人类便样本的结肠细胞的转录组分析 (RNA-Seq).

主要成果:

• 在体外,DHA和丁酸盐降低了细胞活力,增加了脂质过氧化,这是一种铁亡标志物.
• 食发酵性pectin的小鼠显示出结肠细胞脂质过氧化增加和诱导铁灭的转录网络.
• 与对照人群相比,食用SCF+FO的人群在结肠细胞中表现出与铁死相关基因的上调表达.

结论:

• 食鱼油与可发酵纤维相结合,有效诱导铁亡.
• 这种诱导特别发生在结肠细胞内,这表明预防CRC的有针对性的方法.