饮食接受和利用 对于在食用料的牛肉中增加蒂摩尔剂量的反应

科学领域:

• 动物科学动物科学
• 类动物营养 类动物营养
• 天然料添加剂 天然料添加剂

背景情况:

• 甲基醇是一种抗微生物烯,作为牛料添加剂显示出前景.
• 有限的体内数据存在于料养的肉牛对提摩尔水平增加的反应.
• 了解蒂摩尔对食感和肠微生物的影响对于其采用至关重要.

研究的目的:

• 评估肉牛在增加度时接受蒂摩尔的情况.
• 描述蒂莫尔对饮食利用和食发酵的影响.
• 确定肉类牛的最大可容忍剂量.

主要方法:

• 两次4x4拉丁广场实验与食用料的牛肉牛进行.
• 实验1评估了0,110,220和330毫克/公斤摄入量时的提摩尔接受度.
• 实验2评估了0,120,240和480毫克/公斤提摩尔摄入量时的饮食利用和反动物发酵.

主要成果:

• 在实验1 (p ≥0.17) 中,提摩尔剂量没有影响料摄入或接受.
• 在实验2 (p ≥0.09) 中,没有观察到蒂摩尔对有机物摄入量,消化能力,反氨-N,挥发性脂肪酸或pH的线性或二次效应.
• 牛接受了多达330毫克/千克摄入量的蒂摩尔,并使用了多达480毫克/千克摄入量的饮食,没有产生不良影响.

结论:

• 提摩尔可以安全地加入到肉牛的饮食中,在相当大的水平上.
• 摄入量高达330毫克/公斤的剂量不会损害牛群对甲状腺醇的接受.
• 摄入多达480毫克/千克的醇不会对料养肉牛的食利用或食发酵产生负面影响.