从葡萄茎到素纳米颗粒:关于提取规模扩大,可溶性增强和绿色纳米颗粒生产的研究
Ana C Cassoni1, Ana I Bourbon2, Lorenzo Pastrana2
1CBQF-Centro de Biotecnologia e Química Fina-Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005 Porto, Portugal.
Foods (Basel, Switzerland)
|December 30, 2025
概括
扩大素提取规模是可行的,表面活性剂在溶解和超声波方面被证明是有效的,使素纳米颗粒的生产能够用于可持续的应用.
科学领域:
- 生物质的价值化 生物质的价值化
- 绿色化学 绿色化学
- 材料科学 材料科学 材料科学
背景情况:
- 质素的价值化面临着扩大规模和低溶解度的挑战.
- 需要有效的方法来克服这些障碍,以实现可持续的应用.
研究的目的:
- 调查扩大规模对红素提取产量和纯度的影响.
- 评估增强红素溶解性的策略,并探索纳米粒子生产.
主要方法:
- 从葡萄茎中提取红素,使用性和深度浸泡溶剂,以缩放的系数 (5x,10x,20x) 提取红素.
- 使用表面活性剂 (Tween 20, 80, PEG) 和有机溶剂 (乙醇,乙酸) 的溶解试验.
- 通过超声波制造生产素纳米粒子.
主要成果:
- 在扩大规模的过程中,红素纯度保持一致,产量略有下降.
- 表面活性剂比有机溶剂实现了较高的素溶解率 (高达74.5%).
- 使用超声波产生球形素纳米粒子 (~200nm),表面活性剂有助于稳定性.
结论:
- 提取红素的扩大规模是可行的,保持纯度.
- 表面活性剂辅助溶解和纳米颗粒生产为素增值提供了可行的途径.
- 这项研究支持各种基于素的应用的可持续策略.
