瓶装还是自来水? 64个DBP的比较,总有机素,以及计算的毒性

科学领域:

• 环境化学环境化学
• 公共卫生 公共卫生
• 食品安全 食品安全

背景情况:

• 全球瓶装水消费量正在迅速增加.
• 除了受监管的化合物之外,对瓶装水中的消毒副产品 (DBPs) 的知识有限.
• 许多瓶装水源自自来水源,这引发了潜在的DBP担忧.

研究的目的:

• 量化各种受监管和不受监管的DBPs在热门瓶装水品牌.
• 为了确定瓶装水中以前未测量的有毒性重要DBPs.
• 为了将瓶装水中的DBP水平与自来水中发现的DBP水平进行比较.

主要方法:

• 气色谱-质谱法 (GC-MS) 用于DBP量化.
• 分析包括64个受监管和优先,不受监管的DBPs,其中50个尚未在瓶装水中进行研究.
• 还测量了总有机素 (TOX) 含量.

主要成果:

• 在瓶装水中首次检测到几种优先级的,不受监管的DBPs.
• 所有测试的瓶装水都含有可测量的总有机素 (TOX).
• 瓶装水中的DBP水平明显低于自来水,平均检测到的DBP较少.
• 根据品牌类型 (设计师 < 杂货店 < 名字品牌) 和来源 (泉水 < 净化) 的DBP水平有所不同.
• 在品牌内,DBP水平的分批变化在品牌内是显著的.

结论:

• 瓶装水含有一系列的DBPs,包括新的DBPs,但通常度低于自来水.
• 品牌类型,水源,甚至是批号都会影响DBP水平.
• 虽然瓶装水通常比自来水具有较低的DBP风险,但需要进一步研究特定化合物和细胞毒性.