溶性纤维在缓解耳症状方面的潜在保护作用:一项病例对照研究

科学领域:

• 营养科学 营养科学
• 耳鼻喉科 耳鼻喉科 耳鼻喉科
• 流行病学 流行病学

背景情况:

• 耳,无需外部源头来感知声音,影响全球数百万人,与衰老有关.
• 新出现的证据表明,食纤维可能在减轻耳风险方面发挥作用.
• 这项研究调查了饮食纤维摄入量与耳风险之间的关联.

研究的目的:

• 为了检查饮食纤维消费和耳的流行程度之间的关系.
• 为了确定特定类型的食纤维是否与耳风险有关.

主要方法:

• 一项涉及300名伊朗妇女 (150名有耳,150名对照) 的横截面研究.
• 饮食摄入量通过验证的问卷进行评估,并使用营养学家IV软件进行分析.
• 使用后勤回归分析来评估饮食纤维摄入量与耳之间的关联.

主要成果:

• 与对照组相比,耳患者的每日可溶性纤维摄入量显著降低 (P < 0.05).
• 在耳和每日可溶性纤维摄入量之间发现了负相关性 (调整后OR:0.71;95%CI:0.51-0.97;P=0.03).
• 在调整卡路里摄入量 (OR:0.71;95% CI:0.52-0.98;P = 0.04) 之后,这种关联仍然显著. 对于总体,原料或不溶性纤维没有发现显著的联系.

结论:

• 富含水果和谷物中可溶性纤维的饮食可能有助于缓解耳的症状.
• 需要进一步的纵向研究来证实这些发现.
• 探索饮食纤维如何影响耳风险的潜在机制是有必要的.