使用低分子量Penicillium expansum衍生的奇托和通过Taguchi直角阵列设计的过程优化,对素进行封装
Özden Canlı Taşar1, Serkan Örtücü2, Ayşe Üstün2
1Microbiology Laboratory, Central Research and Application Centre, Adiyaman University, Adiyaman, Türkiye. ocanlitasar@adiyaman.edu.tr.
Biotechnology letters
|January 8, 2026
概括
使用Penicillium expansum从甜菜糖蜜中生产的真菌奇托是具有成本效益的. 优化的条件产生了高质量的真菌奇托 (FC),适合用于crocin微封装,具有较低的细胞毒性和良好的抗菌活性.
科学领域:
- 生物技术是生物技术.
- 材料科学 材料科学 材料科学
- 菌类学 菌类学是指菌类学.
背景情况:
- 基托是一种生物聚合物,具有多种应用,但其生产成本可能很高.
- 菌基托提供了一个潜在的替代品,类衍生基托.
- 具有成本效益的基板对于可持续的生物聚合物生产至关重要.
研究的目的:
- 使用甜菜糖蜜来从Penicillium expansum中生产真菌奇托.
- 使用塔古奇直角阵列优化真菌奇托桑生产条件.
- 评估真菌奇多的特性和应用,包括微封装和细胞毒性.
主要方法:
- 菌的隔离和鉴定 (Penicillium expansum HNP11). 这种菌可以分离和识别.
- 使用Taguchi L9直角阵列优化真菌生长条件.
- 基托桑的特征:脱乙度 (DD),分子量 (MALDI-TOF-MS),溶解度.
- 使用酸盐-酸盐微粒的crocin的微封装.
- 抗微生物活性和细胞毒性测定.
主要成果:
- 确定了最佳生产条件:120mL/L糖蜜,pH值为6.5g/L硫酸.
- 获得的真菌奇托 (FC),脱乙度为78.81%,分子量为145kDa.
- 装载着克罗辛的酸盐-酸盐微粒显示出-49mV的泽塔潜力和46%的负载能力.
- 与商业化奇托 (CC) 相比,FC表现出较低的细胞毒性和显著的抗菌活性.
结论:
- 西 (Penicillium expansum) 是一种可行的来源,可以生产具有成本效益的真菌奇多.
- 塔古奇直角阵列有效地优化了生产条件,以实现经济的奇托产量.
- 菌基托在微封装方面表现出有前途的特性,并具有有利的安全性和有效性.
