霍尔斯坦牛犊的废牛奶消费:对全身适应性免疫力的影响
Karen Nascimento da Silva1, Andrea Micke Moreno2, Bianca Paola Santarosa1
1Department of Internal Medicine, Faculty of Veterinary Medicine and Animal Science, University of São Paulo (FMVZ/USP), Av. Prof. Orlando Marques de Paiva, 87, São Paulo, SP 05508-270, Brazil.
Veterinary immunology and immunopathology
|January 8, 2026
概括
与可销售牛奶 (SM) 相比,在小牛中养废牛奶 (WM) 刺激了较早,更强烈的促炎性免疫反应. 消毒废牛奶 (PWM) 对小牛的免疫力产生中介作用.
科学领域:
- 兽医免疫学 兽医免疫学
- 动物科学动物科学
- 牛奶牛犊的营养 牛奶牛犊的营养
背景情况:
- 废牛奶 (WM) 经常被给乳牛,因为它不适合人类食用.
- 黄含有药物残留物,并具有高的微生物负载,引发了对其对小牛健康的影响的担忧.
- 了解WM对小牛免疫力的影响对于优化小牛养殖实践至关重要.
研究的目的:
- 为了研究原始废牛奶 (WM) 和巴氏化废牛奶 (PWM) 与可销售牛奶 (SM) 相比对霍尔斯坦小牛的幽默和细胞免疫反应的影响.
- 评估不同乳饮食对小牛健康和免疫细胞功能的影响.
主要方法:
- 牛犊被分为三组:SM,PWM和WM (每组n=10个).
- 通过测量周围血液单核细胞 (PBMC) 增殖和刺激后的细胞因子 (IL-4,IL-17,IL-10) 生产来评估免疫反应.
- 通过血清总蛋白 (STP),布里克斯折射计和IgG度来评估幽默免疫力.
主要成果:
- 养PWM和WM的小牛比SM养的小牛有更高的PBMC计数.
- 细胞增殖在SM和PWM组中对某些刺激的反应更大,而WM诱导了更高的IL-17生产.
- 食WM导致更早和更高的IgG水平,而SM促进了更高的IL-10产生,这表明差异性免疫调节.
结论:
- 废牛奶养会引起小牛的早期和更明显的亲炎性免疫反应.
- 消毒废牛奶提供了中间免疫特征,而可销售的牛奶可能会促进抗炎反应.
- 这些发现凸显了不同奶源对小牛发育的独特免疫影响.
