从马卡达米亚坚果油中有效和有选择地提取不和脂肪酸:设计和应用正电荷的基于循环德克斯的高分子深层欧特溶剂

科学领域:

• 绿色化学 绿色化学
• 分离科学 分离科学
• 营养生物化学 营养生物化学

背景情况:

• 麦卡达米亚坚果油富含有益的不和脂肪酸 (UFA).
• 从马卡达米亚坚果油中直接提取UFA是具有挑战性的,因为它们具有很高的油溶性.
• 开发高效和可持续的提取方法至关重要.

研究的目的:

• 开发一种绿色和高效的方法,从麦卡达米亚坚果油中提取UFA.
• 通过超声波的辅助利用超分子深层浸泡溶剂 (SUPRADESs).
• 优化提取条件并评估方法的选择性.

主要方法:

• 合成带正电荷的N-环极 (N-CD) 作为一种键受体 (HBA).
• 通过将N-CD与天然键捐赠体 (HBDs) 结合,制备SUPRADES.
• 使用响应表面方法 (RSM) 优化提取参数 (SUPRADES组成,HBA/HBD比,含水量,超声波时间,温度).
• 对UFAs的提取产量和选择性的分析.

主要成果:

• 由N-CD和六醇组成的SUPRADES表现出最高的提取效率.
• UFA提取产量达到178mg/g,超过了使用有机溶剂从原生坚果直接提取的产量.
• 该方法实现了UFA的高选择性,和脂肪酸 (SFAs) 含量低于1%.
• 密度函数理论 (DFT) 阐明了提取机制,绿色指标评估证实了环境效益.

结论:

• 超声波辅助的SUPRADES提供了一种有效的绿色方法,用于从果油中提取UFA.
• 与传统技术相比,这种方法提供了更高的UFA产量和纯度.
• 开发的SUPRADES显示出从天然油中可持续提取有价值化合物的前景.