检测基于硫化聚烯微球的肉制品中的化物,其微球经过2,4-Dinitrophenylhydrazine的修改,作为膜保护的固相提取吸附剂
Siyi Wang1, Shibing Zhang1, Min Fu1
1State Key Laboratory of Marine Food Processing and Safety Control, Dalian Polytechnic University, Dalian 116034, China.
Foods (Basel, Switzerland)
|January 10, 2026
概括
新的硫聚烯 (sPS) 微球,改用2,4-dinitrophenylhydrazine,有效地从肉中提取化物. 这种膜保护的固相微提取 (μ-SPE) 方法为食品分析提供了高灵敏度和精度.
科学领域:
- 分析化学 分析化学
- 食品化学 食品化学
- 材料科学 材料科学 材料科学
背景情况:
- 化物是热加工过程中肉品质的关键指标.
- 现有的肉类中化物分析方法可能是复杂和耗时的.
- 开发敏感和选择性提取技术对于准确的食品安全评估至关重要.
研究的目的:
- 开发和验证一种用于从热加工肉中提取化物的新型吸附材料.
- 将提取,分离,丰富和衍生整合到一个单步过程中,使用膜保护固相微提取 (μ-SPE).
- 在灵敏度,准确度和精度方面评估开发的μ-SPE方法的性能.
主要方法:
- 用硫聚乙烯 (sPS) 微球的制备,该微球经过 2,4-dinitrophenylhydrazine 的修改.
- 使用里叶变换红外光谱法 (FTIR) 来确认表面的改变.
- 使用膜保护的μ-SPE与聚四乙烯 (PTFE) 膜用于从肉样中提取化物.
- 优化吸附和分析条件,以确定化物.
主要成果:
- 通过FTIR证实了sPS微球与硫酸组的成功修改.
- 从肉样品中有效提取化物,具有很好的线性 (0.9921-0.9993).
- 实现了非常低的检测极限 (0.010-0.621 ng g-1),令人满意的恢复 (72-107%),以及良好的精度 (1-11%).
- PTFE膜有效地消除了干扰,从而实现了一步整合的过程.
结论:
- 开发的基于硫聚烯微球的μ-SPE方法对于从肉中提取化物非常有效.
- 这种方法提供了一个有希望的,敏感的,准确的替代品,用于食品矩阵中的化物分析.
- 集成的μ-SPE方法简化了样本准备,提高了分析效率.
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