的可持续价值化:优化低压超临界CO2提取和石油的性能和稳定性
Dolaya Sadubsarn1, Rattana Muangrat2
1Division of Food Science and Technology, Faculty of Agro-Industry, Chiang Mai University, Chiang Mai 50100, Thailand.
Foods (Basel, Switzerland)
|January 10, 2026
概括
超临界的二氧化碳提取有效地产生高质量的油. 优化条件产生了具有有利特性和增强氧化稳定的油,支持可持续的成分生产.
科学领域:
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 绿色化学 绿色化学
- 可持续农业 可持续农业
背景情况:
- 板油是板养殖的一个有价值的副产品.
- 超临界CO2 (SC-CO2) 提取提供了一种无溶剂的自然产品隔离方法.
- 优化SC-CO2提取参数对于最大限度地提高石油产量和质量至关重要.
研究的目的:
- 为了优化油的SC-CO2提取.
- 评估提取油的物理化学特性,抗氧化活性和脂肪酸概况.
- 评估油的氧化稳定性和不同抗氧化剂的有效性.
主要方法:
- 超临界CO2提取在不同的温度 (40-60°C),压力 (175-225 bar) 和时间 (1-5小时) 进行.
- 响应表面的方法与一个盒子-Behnken设计被用于优化.
- 分析了物理化学性质,含量,抗氧化活性 (DPPH,ABTS),脂肪酸成分,胆固醇,维生素E和氧化稳定性.
主要成果:
- 在最佳的提取条件 (60°C,200 bar,5 h) 下,可以获得15.86%的油,具有理想的物理化学性质和高抗氧化活性.
- 主要的脂肪酸是棕酸,油脂酸,烯酸和牛油脂酸.
- TBHQ在高温下稳定油方面表现出最有效的抗氧化活性.
结论:
- SC-CO2提取是一种高效的绿色方法,用于生产高质量的油.
- 优化的提取参数显著提高了石油产量和特性.
- 油表现出良好的氧化稳定性,特别是适当的抗氧化剂添加,使其成为一个有前途的成分.
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