Hao Chen1, Chaonan Jin2, Wei Jin1

  • 1College of Life Science, Hebei University; Innovation Center for Bioengineering and Biotechnology of Hebei Province, Baoding 071002, China.

概括

金属有机框架 (MOF) 通过防止运输和储存过程中的腐烂,为食品保存提供先进的解决方案. 这些材料通过抗微生物特性,智能监控和延长保质期来增强食品包装.