西

Anderson A Holly1, Paulsmeyer N Michael2, Juvik A John3

  • 1Department of Crop Sciences, University of Illinois, Urbana-Champaign, Urbana, IL, 61801, USA.

概括

研究人员确定了关键基因 (Pl1,Lc1,P1,Wrky33),这些基因可以增强玉米皮的安托西亚尼色素. 这些发现支持开发紫色玉米用于天然食品色素,并了解色素化机制.