一个基于双价分裂体和G-四重复 DNA 酶的色度DNA 嵌合体生物传感器,用于检测海鲜中的 norfloxacin
Wen Zhu1, Xinya Mo1, Hong Chen1
1State Key Laboratory of Marine Food Processing and Safety Control, College of Food Science and Engineering, Ocean University of China, Qingdao, 266404, PR China; Qingdao Key Laboratory of Food Biotechnology, Qingdao, 266404, PR China; Key Laboratory of Biological Processing of Aquatic Products, China National Light Industry, Qingdao, 266404, PR China.
一个新的色度测量DNA仿真生物传感器可以灵敏地检测海鲜中的诺夫洛素 (NOR) 残留物. 这种方法对于食品安全和打击抗生素耐药性至关重要.
科学领域:
- 食品化学 食品化学
- 分析化学 分析化学
- 生物技术是生物技术.
背景情况:
- 动物来源食品中的诺夫洛克萨 (NOR) 残留物是一个重大问题,因为它促进了细菌耐药性,并对人类健康构成风险.
- 快速和灵敏的NOR检测方法对于确保食品安全至关重要.
研究的目的:
- 开发一种新的色度测量DNA仿真生物传感器,用于高度灵敏地检测NOR.
- 为了研究双价分裂阿巴和G-四倍体DNAzyme集成用于NOR检测的有效性.
主要方法:
- 开发一种色度测量DNA嵌合体生物传感器,将双价分裂的阿帕特马对与G-四重复 DNAzyme 结合在一起.
- 利用分子对接来指导阿普坦体的设计和切断.
- 使用生物传感器在NOR存在时催化ABTS氧化,生成色度信号.
主要成果:
- 生物传感器的线性检测范围为3.75-960nM,检测极限较低 (2.97nM).
- 在NOR检测方面表现出极好的特异性.
- 在真实海鲜样本中实现了良好的准确性和可重复性,回收率在87.87%至112.59%之间.
结论:
- 开发的DNA奇梅拉生物传感器为快速检测海鲜中的诺基诺残留物提供了可靠和敏感的平台.
- 这种方法有助于监测食品安全和控制抗生素耐药性.
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