儿童的饮食行为和食物过敏史 - - 一个潜在的个人资料分析分析

科学领域:

• 儿童营养学 儿童营养学
• 儿童肥胖研究儿童肥胖研究
• 行为科学 行为科学

背景情况:

• 食物过敏影响了许多儿童,影响了父母-孩子的饮食动态.
• 儿童饮食行为问卷 (CEBQ) 评估了八个食欲分量表,以了解饮食风格和肥胖风险.
• 以前的研究经常孤立地检查个人饮食行为,限制了对肥胖风险的整体观点.

研究的目的:

• 通过使用隐性个人资料分析,识别儿童的不同饮食行为概况.
• 调查这些饮食行为概况,食物过敏状态和肥胖风险之间的关联.
• 为了确定饮食行为的组合是否比评估肥胖风险的个体特征更有信息.

主要方法:

• 隐形形状分析 (LPA) 用于根据饮食行为对儿童进行分类.
• 使用了来自环境影响儿童健康结果 (ECHO) 数据集的数据.
• 分析了与食物过敏史和肥胖风险相关的饮食行为概况.

主要成果:

• 四个不同的饮食行为概况出现了:冷漠的食者,动机的食者,热情的食者和混合的食者.
• "积极进食者"的个人资料显示,肥胖的几率最高.
• 患有食物过敏的儿童在所有已识别的饮食行为概况中分布相对均.

结论:

• 饮食行为概况,而不是单个特征,对于评估儿童肥胖风险至关重要.
• 应根据已识别的饮食行为概况制定有针对性的干预措施.
• 未来的研究必须在检查饮食行为和肥胖时包括患有食物过敏的儿童.