与代谢综合征逆转相关的饮食蛋白质摄入量:德黑兰脂质和葡萄糖研究的发现
Zahra Gaeini1, Sahar Mirzaei2, Parvin Mirmiran3
1Nutrition and Endocrine Research Center, Research Institute for Endocrine Sciences, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, No. 24, Shahid-Erabi St., Yeman St, Velenjak, 19395-4763, Tehran, Iran. zahragn1992@gmail.com.
饮食中摄入动物蛋白质,特别是来自乳制品和坚果,可能有助于代谢综合征 (MetS) 逆转. 然而,较高的家禽摄入量与伊朗成年人的MetS逆转率降低有关.
科学领域:
- 营养科学 营养科学
- 代谢健康 代谢健康
- 流行病学 流行病学
背景情况:
- 饮食蛋白质在新陈代谢调节中的作用是公认的,但其对代谢综合征 (MetS) 逆转的影响尚不清楚.
- MetS逆转,即从MetS过渡到非MetS状态,与降低疾病风险有关.
- 了解与MetS逆转相关的蛋白质来源对于公共卫生战略至关重要.
研究的目的:
- 调查来自各种来源的饮食蛋白质摄入量与伊朗成年人MetS逆转之间的关联.
- 探索总体,动物和植物蛋白质摄入量如何影响不同的MetS逆转模式.
- 确定可能促进或阻碍MetS逆转的特定食物蛋白质来源.
主要方法:
- 从德黑兰脂质和葡萄糖研究中,在基线 (第3阶段,2006-2008) 发现MetS的伊朗成年人队列被跟踪到第6阶段.
- 评估饮食摄入量是使用经过验证的168项食物频率调查问卷进行的.
- 考克斯的比例危险回归模型被用来分析蛋白质摄入量和MetS逆转之间的关联,调整为共变量.
主要成果:
- 动物蛋白摄入量的第二个三位数与任何阶段MetS逆转的较低危险比率相关 (HR:0.68).
- 较高的家禽摄入量显示了任何阶段 (HR: 1.47) 和早期阶段 (HR: 1.58) MetS逆转的危险比率增加.
- 增加乳制品 (HR:0.52) 和坚果 (HR:0.57) 摄入量与早期阶段MetS逆转的较低危险比率有关.
结论:
- 富含动物蛋白,乳制品和坚果的饮食模式可能支持代谢综合征的逆转.
- 较高的家禽消费可能与较差的MetS逆转结果有关.
- 需要进一步的研究来证实由于有限的统计能力而导致持续的MetS逆转的发现.
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