在白色餐饮葡萄中使用带色谱技术对农药的多残留分析:合规性和风险评估
Giorgia Rinaldi1, Danilo Donnarumma1, Antonio Ferracane1
1Messina Institute of Technology c/o Department of Chemical, Biological, Pharmaceutical and Environmental Sciences, University of Messina, Viale G. Palatucci 13, 98168, Messina, Italy.
Journal of chromatography. A
|February 18, 2026
概括
一种新方法在葡萄中检测到236种农药. 五个超出了限值,帕拉甲基对健康造成了重大风险,特别是在儿童身上,需要更严格的监测.
科学领域:
- 食品安全分析 食品安全分析
- 环境毒理学环境毒理学
- 农业化学 农业化学
背景情况:
- 葡萄是一种广泛消费的水果,需要对农药进行监测,以确保消费者的安全.
- 现有的农药检测方法可能是复杂和耗时的.
- 监管计划要求对食品中的农药残留物进行控制.
研究的目的:
- 开发和验证一种简化的工作流程,用于检测白色桌面葡萄中的236种农药.
- 对检测到的农药进行慢性,急性和累积风险评估.
- 评估当前监测计划的有效性,并确定潜在的风险.
主要方法:
- 使用了两个互补的分析平台:低压气体染色学 (LP-GC) 和超高性能液体染色学 (UHPLC).
- 两个平台都被合到三重四极质谱 (QqQMS) 进行敏感的检测.
- 方法在线性,回收,精度,真实性和量化极限方面得到了严格的验证.
主要成果:
- 在20个分析的葡萄样本中成功检测出23种农药.
- 五种农药被发现超过了最大残留量限制 (MRL).
- 帕拉甲基表现出不可接受的慢性和急性风险,特别是在幼儿中.
结论:
- 开发的工作流提供了一种简化和有效的方法,用于葡萄中全面检测农药.
- 帕拉甲基在MRL以上的存在凸显了严重的公共卫生问题.
- 更严格的监管措施和监测对于尽量减少水果消费中的农药暴露至关重要.
