使用多频超声波和酶进行Palmaria palmata蛋白质生物精炼的强化
Oscar M Elizondo Sada1, Romano W J C van Bers1, Rene H Wijffels2
1Bioprocess Engineering, Wageningen University & Research, PO Box 16 Wageningen 6700 AA, the Netherlands.
Ultrasonics sonochemistry
|February 18, 2026
概括
对红海藻蛋白进行了超声辅助提取 (UAE) 和酶辅助高频超声提取 (EAUE) 的研究. 欧亚欧盟显著提高了Palmaria palmata的总蛋白质提取,提供了一个更绿色的生物炼油方法.
科学领域:
- 海洋生物技术 海洋生物技术
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 生物化学工程 生物化学工程
背景情况:
- 红色海藻Palmaria palmata是一种有价值的替代蛋白质来源.
- 目前用于提取海藻蛋白质的生物炼油方法面临着产量和工艺温和性的挑战.
- 工艺强化策略对于有效和绿色的海藻蛋白质回收至关重要.
研究的目的:
- 为了研究超声辅助提取 (UAE) 过程中声波化 (AC) 对P. palmata.产生的蛋白质和R-phycoerythrin (RPE) 的影响.
- 开发和评估一种新的酶辅助高频超声波提取 (EAUE) 方法,以提高蛋白质的回收.
- 为了比较UAE和EAUE与传统酶提取 (EAE) 的效率.
主要方法:
- 实验的多因素设计被用来研究阿联和EAUE的过程.
- 使用了声波化 (AC) 和高频声波照射与Viscozyme® L相结合.
- 从P. palmata中量化了总蛋白质和R-phycoerythrin (RPE) 提取效率.
主要成果:
- 在阿联和阿联实现了2.6mg/gdw的最大RPE产量.
- 总蛋白质提取效率从AC的13.6%增加到EAUE的36.0%.
- 与传统的EAE相比,EAUE表现出强化现象和更高的开采产量.
结论:
- 亚欧盟是海藻生物炼油厂的一种新且有效的工艺强化战略.
- 在EAUE中,协同效应归因于声场增强细胞壁破坏和酶活性.
- 这项研究为优化P. palmata的超声波辅助蛋白质提取提供了宝贵的见解.
