基诺酸通过调节热应激肉中的微生物群体来改善的发育和氧化还原状态
Xueqi Zhang1, Jiajun Miao1, Jiaxin Wang1
1College of Animal Science, Anhui Science and Technology University, Fengyang, 233100, Anhui, China; Anhui Key Laboratory of Animal Infectious Disease Prevention and Control, Anhui, China.
Journal of thermal biology
|February 19, 2026
概括
基酸 (GP) 补充剂在热应激 (HS) 下改善了肉的健康状况. GP增强了抗氧化功能,平衡了肠道菌群,并减少了眼的氧化损伤,减轻了HS的影响.
科学领域:
- 动物科学动物科学
- 禽类的营养 养
- 环境压力生物学
背景情况:
- 全球变暖加剧了家禽的热应激 (HS),对肠道发育产生负面影响.
- 植物衍生化合物基酸 (GP) 显示出减轻动物压力的潜力.
- 了解GP对HS下肉的影响对于改善动物福利和生产率至关重要.
研究的目的:
- 调查饮食中的Gypenoside (GP) 对受热应激 (HS) 的 brojlers的乳头指数,比重,抗氧化功能和肠道菌群的影响.
主要方法:
- 200只Arbor Acres肉 (28天大) 被分为五组:对照组 (正常条件) 和四组热应激组 (0, 200, 300, 450 mg/kg GP).
- 评估的肠道参数,包括指数,比重,抗氧化酶活动 (T-SOD,GSH-PX),甲酸 (MDA) 水平和肠道菌群多样性 (Faith PD,Good's Coverage,Pielou's evenness,Shannon指数).
主要成果:
- 热应力 (HS) 降低了指数,比重,T-SOD和GSH-PX,同时增加了MDA. 一般医生补充剂剂量依赖地改善了这些参数.
- GP显著增加了T-AOC,T-SOD和GSH-PX,并降低了HS下的 brojlers中的MDA水平.
- HS改变了肠道菌群的多样性和丰富性;GP补充恢复了有益的细菌 (例如Lactobacillus,Blautia) 并减少了有害的细菌 (例如Phascolarctobacterium).
结论:
- 基酸 (GP) 通过增强抗氧化能力和调节肠道微生物群,有效地减轻 brojlers 的热应激 (HS).
- 补充GP可以改善体健康,并减少暴露在热应激的肉中氧化应激损伤.
- 作为料添加剂,GP显示出显著的潜力,可以减轻家禽生产中热应激的不良影响.
