鉴定和机械洞察软海水解剂的免疫调节性
Yue Wu1, Ganlin Wang2, Lihua Shi3
1Department of Geriatrics, The First Affiliated Hospital, Zhejiang University School of Medicine, Hangzhou 310003, China; Zhejiang Key Laboratory for Diagnosis and Treatment of Physic-chemical and Aging-related Injuries, Hangzhou, China.
Food chemistry
|February 21, 2026
概括
来自软海的生物活性具有双重功能. 这些类蛋白通过托尔样受体4/骨髓分化因子2 (TLR4/MD2) 调节免疫反应,并对肠道微生物群产生积极影响,具有作为功能性食品成分的潜力.
科学领域:
- 生物化学 生物化学
- 免疫学 免疫学 免疫学
- 微生物学 微生物学
背景情况:
- 软海 (Pelodiscus sinensis) 具有营养和药用价值.
- 生物活性因其促进健康的特性而得到认可.
- 了解机制对于功能性食品的开发至关重要.
研究的目的:
- 为了阐明软海的免疫调节机制.
- 为了确定具有抗炎和微生物群调节作用的特定.
- 探索它们作为功能性食品成分的潜力.
主要方法:
- 针对托尔类受体 (TLR4/MD2) 的基序列的虚拟查.
- 在实验室验证使用巨和斑马鱼模型.
- 转录组分析以确定调制路径.
- 在体外肠道模拟模型来评估类似益生菌的潜力.
主要成果:
- 两种强大的抗炎,P1和P7,被确定具有强大的TLR4/MD2结合.
- P1和P7显著抑制了脂聚糖 (LPS) 诱导的炎症媒介 (氧化,TNF-α,IL-6).
- P1调节了NF-κB通路,而P7影响了神经炎症通路.
- 这两种都表现出类似于益生菌的效果,抵消了失生症,P7增强了微生物多样性.
结论:
- 软的乌类体表现出双重的免疫调节和微生物群调节功能.
- 由于它们的抗炎和肠道健康益处,P1和P7是功能性食物的有希望的候选者.
- 这项研究为健康应用的乌衍生的机制提供了新的见解.
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