蜂蜜中潜在危险的植物二次代谢物的综合查策略,使用天然的深度欧学溶剂提取与LC-MS/MS相结合
Yuzhe Yuan1, Guodong Mu2, Haitao Xu2
1College of Food Science and Engineering, Shanxi Agricultural University, Taigu 030801, China; State Key Laboratory of Resource Insects, Institute of Apiculture Research, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing 100093, China.
Food chemistry
|February 22, 2026
概括
一种使用天然深层水溶剂 (NADES) 和LC-MS/MS的新方法可以有效地检测蜂蜜中的危险植物二次代谢物 (HPSM). 这种方法提高了蜂蜜的安全性和质量控制,提高了效率和环保性.
科学领域:
- 食品化学 食品化学
- 分析化学 分析化学
- 环境科学 环境科学
背景情况:
- 蜂蜜被危险的植物二次代谢物 (HPSMs) 污染对消费者安全构成风险.
- 有效的选方法对于确保蜂蜜质量和防止改至关重要.
研究的目的:
- 开发和验证一种用于检测蜂蜜中11种HPSM的新型分析方法.
- 建立一个优化的提取协议,使用天然的深层水溶剂 (NADES) 与LC-MS/MS相结合.
主要方法:
- 开发一种利用NADES用于蜂蜜中检测HPSM的新型提取技术.
- 通过理论选,验证和参数调整优化提取协议.
- 使用矩阵匹配的校准曲线与LC-MS/MS分析量化28种目标物质.
主要成果:
- 开发的方法实现了HPSM的低量化极限 (LOQs),范围为0.15-3.63μg/kg.
- 在增添蜂蜜样本中,获得了高恢复率 (82.37%99.17%) 和较低的相对标准偏差 (RSD<10%).
- 与传统方法相比,NADES-LC-MS/MS方法在减少有机溶剂消耗,程序简单性和提高环境安全方面表现出优势.
结论:
- NADES-LC-MS/MS方法提供了一种强大,高效和环保的方法来选蜂蜜中的HPSMs.
- 这种技术有助于改善蜂蜜质量控制,并确保消费者安全.
- 虽然对广泛的化合物有效,但进一步的研究可能会完善特定HPSM子类别的覆盖范围.
