在基于乳清蛋白的食补充剂中检测尿剂污染
Inélia Maria Franskoviaki1, Pâmela Cristina Lukasewicz Ferreira1, Vanessa Klimkowski Argoud1
1Graduate Program of Pharmaceutical Science, Faculty of Pharmacy, Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), 2752 Ipiranga Avenue, 90610-000 Porto Alegre, RS, Brazil.
ACS omega
|February 23, 2026
概括
许多乳清蛋白补充剂含有未申报的利尿剂,对运动员构成兴奋剂风险. 一种新的HPLC-UV方法在42.9%的测试产品中检测到这些禁用物质,突出了对质量控制的需要.
科学领域:
- 分析化学 分析化学
- 运动科学 运动科学 运动科学
- 法医毒理学 法医毒理学
背景情况:
- 乳清蛋白食补充剂 (WPDS) 在运动员中很受欢迎.
- 有关WPDS中未申报的造物质存在担忧,导致积极的兴奋剂测试.
- 利尿剂是常见的杂物,它们的存在构成兴奋剂.
研究的目的:
- 开发和验证一种可靠的高性能液体色谱与紫外线检测 (HPLC-UV) 方法.
- 在WPDS中同时检测五种常见的利尿剂 (甲酸,甲酸,甲酸,甲酸,甲酸,甲酸).
主要方法:
- 使用C8柱,酸缓冲器和具有梯度化的酸移动相的方法开发.
- 在276nm处检测紫外线.
- 根据ANVISA,FDA和法医毒理学指南进行验证.
主要成果:
- 经过验证的HPLC-UV方法被证明是简单,有选择性,精确和准确的.
- 对21个商业WPDS样本的分析显示,42.9%的测试结果至少为一种利尿剂呈阳性.
- 富洛塞米德 (28.8%) 和甲酸 (19.0%) 是最常检测到的利尿剂.
结论:
- 显著的百分比的WPDS是伪造与利尿剂.
- 对于质量控制和消费者安全而言,对WPDS进行常规选 adulterants 非常重要.
- 这样可以防止运动员的无意中使用兴奋剂.
更多相关视频
11:54Detection of Protein Ubiquitination Sites by Peptide Enrichment and Mass Spectrometry
Published on: March 23, 2020
10.4K
08:56Detection of Regulated Ergot Alkaloids in Food Matrices by Liquid Chromatography-Trapped Ion Mobility Spectrometry-Time-of-Flight Mass Spectrometry
Published on: November 22, 2024
1.5K
