酶制剂对雅克的生长性能,肉质和肝脏转录组的影响
Yongfu La1,2, Xiaoming Ma1, Runli Wang3
1Key Laboratory of Animal Genetics and Breeding on Tibetan Plateau, Key Laboratory of Yak Breeding Engineering, Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Lanzhou Institute of Husbandry and Pharmaceutical Sciences, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Lanzhou, China.
Frontiers in veterinary science
|February 23, 2026
概括
将酶制剂添加到雅克料中,通过增加平均每日益和减少料摄入量,显著改善了生长性能. 这种增强的雅克生产不会影响肉质,为养殖者带来经济效益.
科学领域:
- 动物科学动物科学
- 营养生物化学 营养生物化学
- 畜牧业生产 畜牧业生产
背景情况:
- 雅克产业面临着高质量发展的挑战,原因是草牧不平衡.
- 使用酶制剂进行营养调节是改善雅克养殖的关键研究领域.
研究的目的:
- 为了评估不同度的酶制剂对雅克生产性能的影响.
- 分析对肉质,脂肪酸成分和雅克的基因表达的影响.
主要方法:
- 用不同水平的酶制剂养雅克.
- 评估生产指标:平均每日增益 (ADG),干物摄入量 (DMI) 和料转化率 (FCR).
- 分析肉类质量,长腰肌肉脂肪酸概况和肝脏转录组.
主要成果:
- 加入0.20%的酶制剂显著增加了ADG,并降低了DMI和FCR.
- 没有观察到对雅克肉质量的显著不良影响.
- 在肝脏中发现脂肪酸代谢基因的差异表达,可能会影响肌肉脂肪酸成分.
结论:
- 酶制剂可以提高雅克的生产性能,而不会对肉质产生负面影响.
- 优化酶补充可以提高雅克养殖的经济可行性.
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