通过QuEChERS-UPLC-MS/MS对蛋和动物肌肉中的17种菌静态的定性查方法,根据 (EU) 2021/808 条例得到验证

科学领域:

• 兽医药理学 兽医药理学
• 分析化学 分析化学
• 食品安全分析 食品安全分析

背景情况:

• 菌静止剂是预防家禽寄生虫感染的关键兽药.
• 欧盟授权的菌定位剂可以在肌肉组织和蛋等动物产品中留下残留物.
• 确保食品安全需要可靠的方法来检测这些残留物.

研究的目的:

• 开发和验证十七种菌统计的定性查方法.
• 该方法旨在检测卵子和动物肌肉组织中的菌剂残留物.
• 关键目标是遵守欧盟2021/808条例的官方控制.

主要方法:

• 使用了QuEChERS (快速,轻松,廉价,有效,坚固,安全) 提取技术.
• 采用超高性能液体染色学,并配合并行质谱法 (UPLC-MS/MS) 进行检测.
• 在各种动物肌肉组织 (牛,,绵羊,猪) 和蛋上验证了该方法.

主要成果:

• 在十四个菌体静态中实现了1μg kg-1的检测能力 (CCβ).
• 检测到托尔特拉祖里尔及其代谢物,其CCβ为10μg kg-1.1.
• 该方法在不同矩阵中展示了强度,可靠性和特异性.

结论:

• 开发的UPLC-MS/MS方法适用于十七种菌态的定性查.
• 该方法符合欧盟法规2021/808.8的严格验证要求.
• 这种分析工具支持官方实验室监测食品中的菌剂残留物.