减少饮食原蛋白和加入耐性粉对肉生长表现和肠道微生物发酵的互动作用

科学领域:

• 动物科学动物科学
• 禽类的营养 养
• 肠道微生物组研究研究

背景情况:

• 减少饮食原蛋白 (CP) 是一种降低肉生产中的料成本和排泄的策略.
• 生土豆粉 (RPS) 是一种抗性粉,可以影响肠道健康和营养利用.
• 了解CP水平和RPS之间的相互作用对于优化 brojler性能和肠道健康至关重要.

研究的目的:

• 研究饮食原蛋白 (CP) 减少和补充原粉 (RPS) 对肉生长,营养利用和肠道参数的相互作用影响.
• 分析这些饮食策略对脑短链脂肪酸 (SCFA) 概况和微生物群组成的影响.
• 确定RPS含量如何调节肉对低蛋白饮食的反应.

主要方法:

• 从第7天到第35天,对肉进行了2x3的因数设计实验.
• 饮食包括三个CP水平 (标准,-15g/kg,-30g/kg) 和两个RPS水平 (20g/kg,40g/kg).
• 通过正交多项式对比和相关性分析分析了生长性能,营养消化能力,Cecal SCFA和微生物群.

主要成果:

• 在体重增加和料摄入方面观察到RPS水平和CP之间的相互作用,在RPS含量较高的中间CP时的最佳表现.
• 包括酸盐和丁酸盐在内的Cecal SCFA 配置文件显示与 RPS 和 CP 相互作用,反映了增长性能趋势.
• 饮食中减少的CP改变了微生物种群,减少了蛋白质发酵剂和增加了纤维发酵剂,不管RPS水平如何.

结论:

• 食减少蛋白质饮食的 brojlers 的生长性能是由饮食RPS的包含调节.
• RPS通过改变菌群和SCFA发酵模式,影响肉的表现.
• 战略性补充RPS可以减轻CP减少对 brojiler生长和肠道健康的负面影响.