产母饮食中的栗子桑宁:营养消化能力和改变脂肪代谢的迹象

科学领域:

• 动物营养 动物营养
• 营养物质的新陈代谢
• 消化系统生理学 消化系统生理学

背景情况:

• 坦宁通常被认为是抗营养的,因为它与蛋白质结合.
• 可水解的栗子桑宁 (CT) 提供抗氧化和抗菌的好处.
• CT对产卵母营养的影响需要进一步研究,特别是其取决于饮食的影响.

研究的目的:

• 评估CT补充剂对产母营养消化和脂质代谢的影响.
• 为了测试CT的影响依赖于基础饮食的营养基质的假设.
• 探索CT对血代谢物,胆酸和能量利用的影响.

主要方法:

• 使用了两种基础饮食 (易消化的玉米-大豆-大豆油与易消化的小麦-菜-棕油).
• 补充了0或500毫克/公斤CT的饮食,创建了四个治疗组.
• 分析了营养物质的消化能力,代谢能量,血参数,胆酸概况和乙卡尼丁.

主要成果:

• 在玉米-大豆饮食中CT增加了脂肪消化能力,但不是基于小麦的饮食.
• 在玉米-大豆饮食中,CT降低了原始能量和可代谢能量消化能力.
• 血的抗氧化能力和非化脂肪酸因饮食和CT补充剂而有所不同.

结论:

• 可水解的栗子素对产母的营养利用和脂质代谢产生饮食依赖的影响.
• 当CT与可消化性强的不和脂肪 (如大豆油) 相结合时,可以提高脂肪的消化能力和β-氧化.
• CT补充剂可以调节胆酸代谢和抗氧化能力,其结果受到饮食脂质来源的影响.