谷物电梯测试站点之间的变化和在玉米中检测脱氧尼瓦伦醇的商业免疫测试套件的分析交叉反应性
Beatrice Gedion1, Victor Limay-Rios1, J David Miller2
1Department of Plant Agriculture, University of Guelph, Ridgetown Campus, Ridgetown, ON N0P 2C0, Canada.
Toxins
|February 26, 2026
概括
商用脱氧尼瓦醇 (DON) 测试套件显示出由于抗体交叉反应和谷物电梯测试实践的变异性. 了解这些因素对于准确的玉米DON选至关重要.
科学领域:
- 食品安全和分析化学
- 在农产品中的真菌毒素分析.
背景情况:
- 商业免疫测试套件对于在玉米中快速查脱氧尼瓦伦醇 (DON) 是至关重要的.
- 这些套件的不一致结果在现实世界谷物测试场景中很常见.
研究的目的:
- 调查玉米商业化脱氧尼瓦伦醇 (DON) 免疫试验的变异性来源.
- 评估抗体交叉反应性和现场间测试差异对DON量化的影响.
主要方法:
- 在受控的实验室条件下评估商业DON免疫测试套件.
- 分析了自然污染的玉米样本,以评估DON和衍生品量化.
- 通过使用盲目样本,对多个谷物提升机进行了实验室间比较研究.
主要成果:
- 免疫测试显示,对脱氧尼瓦伦醇 (DON) 衍生物的反应各不相同,影响了准确性.
- 对自然污染的玉米的结果反映了DON及其衍生物的联合存在.
- 观察到不同地点之间存在显著的变异性,其中16%的结果偏离LC-MS/MS参考值>±20%.
结论:
- 不一致的脱氧尼瓦伦醇 (DON) 试验结果源于抗体交叉反应性和特定地点的测试变异性.
- 分析方法本身是可靠的;解释需要考虑这些影响因素.
- 准确地解释快速的DON测量需要考虑测试特异性和测试地点的变化.
