来自不同来源的奇桑德拉果实提取物和多糖的比较分析:化学成分和益生菌和抗菌活性

科学领域:

• 植物化学 植物化学
• 微生物学 微生物学
• 药理学 药理学 是一个学科.

背景情况:

• 石果因其生物潜力和健康益处而闻名,这些益处归因于多和多糖类等生物活性化合物.
• 了解香提取物和多糖的化学成分和生物活性对于它们的应用至关重要.

研究的目的:

• 为了从中国和波兰获得石果提取物 (SCE) 和石多糖 (SPO).
• 为了比较化学成分,并评估SCE和SPO的益生菌和抗菌作用.
• 研究地理来源和化学变异对松花的功能性质的影响.

主要方法:

• 从不同地理位置获得石果提取物 (SCE) 和石多糖 (SPO).
• 使用LC-QTOF-MS/MS代谢概况来分析化学成分.
• 通过监测乳酸细菌 (LAB) 和肠道微生物群的生长来评估益生菌潜力.
• 评估对人类和食品传播病原体的抗菌作用.

主要成果:

• 来自中国和波兰的斯基桑德拉果实提取物 (SCE) 呈现出明显的化学特征,其特殊的化合物如奎尔素和玛-托科法醇使其有所区别.
• 所有经过测试的SCE和SPO都显示出前生物潜力,有效地促进了LAB菌株的生长.
• SCE对某些病原体表现出显著的抗菌活性,其中一种中国提取物特别有效;SPO没有表现出这种活性.

结论:

• 地理原产地显著影响了斯基桑德拉果实提取物的化学成分.
• 石的提取物和多糖都具有前生物特性,支持有益的微生物生长.
• 观察到的化学成分的变化与前微生物和抗微生物活性的差异相关,这突显了斯基桑德拉的功能属性起源的重要性.