来自Bacillus safensis的海洋性蛋白酶DL12:异质表达,净化和动物料中的初步应用
Mingchen Ma1, Zhaohui Liu1, Wei Zheng1
1Key Laboratory of Biotechnology and Bioresources Utilization of Ministry of Education, College of Life Science, Dalian Minzu University, Dalian 116600, China.
Microorganisms
|February 27, 2026
概括
来自Bacillus safensis DL12的新型海洋蛋白酶通过减少无毒的gossypol有效地排毒棉花. 这种可持续的方法提高了蛋白质的消化能力和这种有价值的料成分的利用率.
科学领域:
- 生物技术是生物技术.
- 海洋微生物学 海洋微生物学
- 蛋白质化学 蛋白质化学
背景情况:
- 棉花粉 (CSM) 是一种富含蛋白质的料,但其使用受到无毒无毒gossypol的限制.
- 传统的CSM排毒方法效率低下,导致营养损失.
- 通过微生物发酵进行生物排毒提供了一个可持续的替代方案.
研究的目的:
- 从海洋Bacillus safensis DL12.12中分离和描述一种新的性蛋白酶.
- 评估该酶在水解各种蛋白质食中的有效性,特别是CSM.
- 评估该酶在CSM中减少自由gossypol毒性的潜力.
主要方法:
- 性蛋白酶基因的克隆和异质表达.
- 酶特性包括最佳pH值,温度和辅助因子效应.
- 在大豆,花生,菜和棉花中进行基质水解分析.
- 在CSM中使用纯化和原始酶制剂量化减少自由gossypol的量化.
主要成果:
- 纯化的B. safensis DL12蛋白酶在pH 8.0和50°C时表现出最佳活性,具有金属离子和DTT增强活性.
- 通过纯化酶进行的CSM水解显示,与对照组相比,酸含量增加了55.6%,DH增加了41.5%.
- 纯化的酶在CSM中减少了70%的自由gossypol,超过了原始酶制剂和其他微生物处理.
结论:
- 来自海洋的B. safensisDL12蛋白酶在CSM水解和gossypol排毒方面非常有效.
- 这种酶为改善蛋白质消化能力和扩大CSM利用提供了一个有希望的,可持续的解决方案.
- 海洋酶代表了在料加工中的生物技术应用的宝贵资源.
