微绿:优化种子密度和探索白光和白光与UV-A辐射补充的白光的影响

科学领域:

• 园艺科学 园艺科学
• 植物生理学 植物生理学
• 食品微生物学 食品微生物学

背景情况:

• 微绿菜因其营养价值和适合于受控环境农业 (CEA) 而越来越受欢迎.
• 种子密度是影响微绿产量,微生物安全性和生产成本的关键因素.
• 了解这些关系对于高效和安全的微绿色生产至关重要.

研究的目的:

• 评估不同种子密度对,火箭和豆微绿的产量和微生物负载的影响.
• 评估补充UV-A辐射对豆微绿生物质,微生物安全性和植物化学物质含量的影响.

主要方法:

• 在不同的种子密度下,使用 (Lepidium sativum L.),火箭 (Eruca sativa) 和 (Pisum sativum L.) 进行了农学试验.
• 除了白光,豆微绿花还接受了额外的紫外线辐射,与仅白光进行比较.
• 分析了产量,微生物负载 (总有氧细菌,肠杆菌,真菌),生物质和植物化学概况.

主要成果:

• 新鲜生物量随着种子密度的增加达到最佳水平 (12种/厘米2/火箭,2种/厘米2豆),超出这一水平,微生物负载 (TAB,Enterobacteriaceae,真菌) 显著增加.
• 补充UV-A辐射最初减少了产量,但导致了与单独白光相比的可比的最终生物质和稳定的微生物负载 (~3.8-4.2 log10 CFU/g).
• 胡卜素水平在UV-A补充光下暂时增加,但没有持续,表明植物化学增强没有长期益处.

结论:

• 优化种子密度对于在微绿种植中平衡高产量和食品安全至关重要.
• 与标准白光相比,持续的紫外线暴露似乎对植物化学物质含量或豆微绿中的微生物减少没有持续的好处.
• 可能需要对特定光谱和密度进行进一步的研究,以提高CEA系统中的微绿质量和安全性.