在各种食品样本中使用化NiCuO-C/MWCNT复合物改性电极同时测定氨基醇和利博弗拉
Naveenkumar Kumar1, Ren-Jei Chung1, Ali Akremi2
1Department of Chemical Engineering and Biotechnology, National Taipei University of Technology, Taipei 10608, Taiwan; High-value Biomaterials Research and Commercialization Center, National Taipei University of Technology (Taipei Tech), Taipei, 10608, Taiwan.
Food chemistry
|March 1, 2026
概括
使用铜氧化物和碳纳米管的新型电化学传感器可以同时检测氨基醇 (CAP) 和 рибофлавин (RBF). 这种方法为监测食品和药品中的这些化合物提供了高灵敏度和精度.
科学领域:
- 电化学 电化学 电化学
- 材料科学 材料科学 材料科学
- 分析化学 分析化学
背景情况:
- 氨基醇 (CAP) 和 riboflavin (RBF) 在制药和食品中至关重要,需要可靠的监测.
- 相关的健康风险和广泛使用强调了需要敏感的检测方法.
研究的目的:
- 开发一种用于同时检测CAP和RBF的新型电化学传感器.
- 使用铜氧化物 (NiCuO-C) 和多壁碳纳米管 (MWCNTs) 的复合材料.
主要方法:
- 水热合成后进行化,以制造NiCuO-C/MWCNT复合物.
- 电化学技术包括电化学阻抗光谱 (EIS),循环电压测量 (CV) 和微分脉冲电压测量 (DPV).
- 合成复合材料的结构和形态特征.
主要成果:
- NiCuO-C/MWCNT复合物表现出增强的结晶性和电化学活性.
- 观察到电荷转移阻力降低和电活性表面积增加,表明电子转移有所改善.
- 通过广泛的线性范围 (CAP:2-100μM,RBF:0.05-5μM) 和低的检测极限 (CAP:0.593μM,RBF:0.023μM) 实现了明显的氧化还原信号.
结论:
- 开发的传感器显示出高灵敏度和选择性,可以同时检测CAP和RBF.
- 复合材料显著提高了传感器的性能.
- 在真实样本分析中的高回收率证实了该传感器在食品和制药监测中的实际应用.


