活性植物化合物在小鼠肠道有机体上表现出积极的活性,作为一种炎症模型系统

科学领域:

• *胃肠道学和分子生物学
• * 营养药和肠道健康

背景情况:

• *饮食显著影响肠道平衡,需要有效的模型来研究食物化合物.
• *有机体技术为评估饮食成分在肠道组织中的保护作用提供了一个有希望的平台.

研究的目的:

• * 建立和验证使用小鼠肠道器官的实验模型来研究食品化合物的活性.
• * 评估特定食物化合物 (hesperidin,capsaicin,allicin,18β-glycyrrhetinic acid) 对炎症和肠道细胞行为的影响.

主要方法:

• * 在空气-液体界面 (ALI) 条件下培养的使用过的小鼠肠道器官.
• *使用脂多糖 (LPS) 诱导的炎症,并与巨细胞共同培养.
• *分析了有机体形态,密码特征,基因表达 (炎症,增殖,干细胞标记物) 和蛋白质表达.

主要成果:

• *ALI模型有效地模仿了肠道生长,适合研究食物成分.
• * 赫斯佩里丁,素和素对LPS诱导的炎症表现出保护作用.
• *所有测试的化合物都支持巨共同培养中的有机体结构和生长,而不会影响巨活力.
• * 化合物降低了炎症基因表达和增加了ALI模型中的干细胞/增殖标志物;素增强了有机体成熟.

结论:

• * 开发的有机体模型为评估食品成分对肠道健康的影响提供了一个强大的系统.
• * 黑斯佩里丁,素和素显示出对肠道炎症的潜在治疗益处.
• *这种模型系统对未来对胃肠道疾病的饮食干预研究有希望.