集成的微针贴片和机器学习在时间分辨率光免疫染色学试验条中,用于准确和快速检测鱼中黄金葡萄球菌 (Staphylococcus aureus) 肠毒素B
Hui Jiang1, Hui Du2, Donglei Jiang3
1Key Laboratory of Detection and Traceability Technology of Foodborne Pathogenic Microorganisms, State Administration for Market Regulation, Key Laboratory of Detection and Traceability Technology of Foodborne Pathogenic Bacteria for Jiangsu Province Market Regulation, Nanjing Institute for Food and Drug Control, Nanjing, Jiangsu, 211198, PR China.
International journal of food microbiology
|March 10, 2026
概括
一个新的水凝微针贴片与光测试条和机器学习相结合,可以快速检测鱼中的金黄色葡萄球菌肠毒素B (SEB). 这种方法提供了快速的现场食品安全监测.
科学领域:
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 分析化学 分析化学
- 生物技术是生物技术.
背景情况:
- 黄金葡萄球菌 (Staphylococcus aureus) 肠毒素B (SEB) 是导致食物传播疾病的主要原因之一.
- 快速准确地检测SEB对于食品安全至关重要.
研究的目的:
- 开发一种用于快速现场检测鱼SEB的新方法.
- 将水凝微针贴片 (HMNP) 与时间解析光免疫染色学 (TRFITS) 和机器学习 (ML) 集成.
主要方法:
- 制造甲基化凝HMNP,用于有效提取间歇性液体.
- 在鱼样本中检测SEB的TRFITS的应用.
- 使用ML算法 (YOLOv11) 进行SEB度预测和分析.
主要成果:
- 在6分钟内,HMNP提取了37毫克的间歇性液体.
- 综合方法在32分钟内实现了SEB检测,LOD为4.63 ng/mL.
- 通过ML辅助的TRFITS显示了91.3%的预测准确度和鱼SEB的2 ng/mL的LOD.
结论:
- 开发的HMNP-TRFITS-ML系统为现场SEB检测提供了一种高效和准确的方法.
- 这项技术在加强食品安全监测和护理点诊断方面具有重大潜力.


