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Updated: Mar 12, 2026

Breakfast Habits among Schoolchildren in the City of Uruguaiana, Brazil
Published on: July 29, 2020
巴西低收入妇女严重的粮食不安全和食物成之间的关联
Amanda Ribeiro Berta1, Luiz Gonzaga Ribeiro Silva-Neto2, Juliana Souza Oliveira2
1Faculdade de Nutrição, Universidade Federal de Alagoas, Maceió, Alagoas, Brazil.
粮食不安全显著增加了低收入的巴西妇女中食物成 (FA) 的风险. 面对严重粮食不安全的妇女更有可能患上FA,这突显了严重的公共卫生问题.
科学领域:
- 公共卫生 公共卫生
- 营养科学 营养科学
- 健康的社会经济决定因素
背景情况:
- 食物成 (FA) 和粮食不安全 (FI) 是普遍存在的问题,特别是在弱势群体中.
- 了解FA和FI之间的相互作用对于开发有针对性的干预措施至关重要.
研究的目的:
- 确定贫困的巴西生育年龄妇女不同FI水平的FA的患病率.
- 在这个人口群体中调查FA和FI之间的关联.
主要方法:
- 在40个城市贫民窟进行横截面研究 (2020年10月至2021年5月).
- 使用修改后的耶鲁食品成量表2.0 (mYFAS 2.0) 评估FA.
- 在1863名女性 (20-44岁) 中使用巴西粮食不安全量表 (EBIA) 测量FI.
- 对共变量调整后的物流回归.
主要成果:
- 30.7%的女性患有FA经历了严重的FI.
- 在FA和严重FI之间发现了显著的关联.
- 与粮食安全妇女相比,患有严重FI的妇女患FA的几率更高.
结论:
- 严重的粮食不安全与食物成的可能性增加有关.
- 这种关联在社会经济上脆弱的环境中尤为明显.
- 调查结果强调,需要在公共卫生战略中采取综合方法,解决粮食安全和成问题.
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