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Updated: Mar 14, 2026
06:48
Breakfast Habits among Schoolchildren in the City of Uruguaiana, Brazil
Published on: July 29, 2020
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[中国学龄儿童营养知识问卷的有效性和可靠性]
Yujie Qiu1, Caicui Ding1, Yan Zhang1
1National Institute for Nutrition and Health, Chinese Center for Disease Control and Prevention, Beijing 100050, China.
Wei sheng yan jiu = Journal of hygiene research
|March 12, 2026
概括
这项研究验证了针对中国学生的营养知识问卷. 虽然低级初级版本需要改进,但高级初级,初级和高级高级版本是可靠和有效的,用于评估学生的营养知识.
科学领域:
- 营养教育 营养教育
- 心理测量 心理测量 心理测量
- 儿科 儿科 儿科
背景情况:
- 评估学龄儿童的营养知识对于公共卫生至关重要.
- 经过验证的工具对于准确的测量和有效的干预策略至关重要.
研究的目的:
- 评估和验证中国学龄儿童营养知识问卷.
- 评估不同版本问卷的可靠性和有效性.
主要方法:
- 在中国的小学,初中和高中进行了一项定量调查.
- 使用Cronbach的alpha和分半可靠性来评估可靠性.
- 通过面部有效性和结构有效性 (确认因素分析) 评估有效性.
主要成果:
- 1017名学生参加了不同教育水平的比赛.
- 克伦巴赫的α系数从0.54到0.79不等,古特曼的分半系数从0.58到0.72.
- 确认因素分析支持上级小学,初中和高中版本的结构有效性 (RMSEA 0.04-0.05,GFI 0.88-0.92).
结论:
- 营养知识问卷对于小学初级学生需要进一步精细化.
- 对于上级小学,初中和高中学生的问卷版本显示出令人满意的有效性和可靠性.
- 这些经过验证的版本适用于评估营养知识和支持中国学生的研究.
