在密集和自由放牧系统中养的IPB-D3的生长性能和肌肉组织学特征
Andhika Yudha Prawira1, Rizki Fitrawan Yuneldi1, Isyana Khaerunnisa1
1Research Center for Applied Zoology, Research Organization for Life Sciences and Environment, National Research and Innovation Agency (BRIN), Bogor, Indonesia.
Veterinary world
|March 13, 2026
概括
自由养IPB-D3促进大腿肌肉生长和IIX型肌纤维发育,而密集型系统增加原蛋白. 这两种系统都支持这种双重用途的印尼品种的可比生长性能.
科学领域:
- 动物科学动物科学
- 历史学 历史学 历史学
- 禽畜科学 禽畜科学 禽畜科学
背景情况:
- IPB-D3是一种快速生长的印尼复合品种,具有双重用途的潜力.
- 对于IPB-D3的组织学数据有限,特别是在不同的养殖系统下关于肌纤维成分.
- 了解肌肉特征对于优化生产和肉质量至关重要.
研究的目的:
- 为了评估IPB-D3在密集和自由养系统下的生长表现.
- 为了比较两个养殖系统之间的肌肉组织学特征,包括肌纤维IIX型组成.
- 为IPB-D3发育提供基线组织学数据.
主要方法:
- 90只12周大的IPB-D3在密集或自由养系统中养了12周.
- 使用组织学染色 (H&E,Picrosirius Red,IIX类型的免疫组织化学) 分析了大胸肌和四角大腿肌.
- 量化和统计分析了肌肉形态,肌纤维特征和原含量.
主要成果:
- 在养殖系统之间没有观察到体重或尸体产量的显著差异.
- 自由养的显示出更大的肌纤维横截面积和更高的IIX型纤维强度在大腿肌肉中.
- 密集养导致肌内原蛋白的百分比更高.
结论:
- 密集和自由养系统都支持IPB-D3的可比增长.
- 自由放牧对大腿肌肉缩和IIX型纤维发育有积极的影响.
- 密集养导致原沉积增加,表明适应不同环境和肉质优化潜力的适应性.
