一个与智能手机兼容的AIE光探针用于检测氧化和指纹成像
Tong-Tong Jia1, Jia-Yu Li1, Yingying Zheng2
1College of Chemistry and Chemical Engineering, Luoyang Normal University, Luoyang 471934, PR China.
Food chemistry
|March 13, 2026
概括
一个新的光探针 (NMYF) 提供了快速的视觉检测氧化 (BPO),一个非法的面粉添加剂. 这种探针可用于食品安全和法医应用的便携式现场测试.
科学领域:
- 分析化学 分析化学
- 材料科学 材料科学 材料科学
背景情况:
- 氧化 (BPO) 是一种被禁止的面粉添加剂,具有重大健康风险.
- 现有的BPO检测方法复杂且不适合现场分析.
研究的目的:
- 开发一种用于检测氧化的快速,选择性和视觉光探针.
- 为现场BPO量化创建便携式传感平台.
主要方法:
- 聚合诱导排放 (AIE) 光探测器 (NMYF) 的开发.
- 将NMYF集成到聚胺薄膜和糖凝中,用于便携式传感.
- 基于智能手机的RGB分析用于量化.
- 在食品矩阵 (面粉,面条) 和隐藏指纹成像中的应用.
主要成果:
- NMYF表现出快速光灭 (<1分钟),低检测极限 (0.91μM) 和高选择性.
- 便携式NMYF膜和NMYF凝在现场实现了BPO检测极限,分别为66.9微米和7.09微米.
- 在食品样本中成功检测BPO,回收率高 (93.08-116.12%) 和RSD低 (<8.75%).
- NMYF有效地可视化了各种基板上的潜在指纹细节.
结论:
- AIE探测器NMYF为BPO检测提供了一种敏感和选择性的方法.
- 基于NMYF的便携式传感器适用于现场食品安全分析.
- 在食品安全和法医科学应用中,NMYF表现出双功能实用性.


