拉脱维亚内陆鱼类的决定性试点风险效益评估:安全的每周消费指南

Janis Rusko1, Elizabete Murniece1, Santa Sibule1

  • 1Institute of Food Safety, Animal Health and Environment "BIOR", Lejupes Street 3, LV-1076 Riga, Latvia.

PubMed
概括

这项研究评估了吃拉脱维亚湖泊鱼的风险和益处. 和PFAS污染物限制了安全的鱼类消费,但像EPA + DHA这样的营养益处是显著的.