干燥的面包废料作为基质,通过链延长生产n-caproate和n-caprylate
Jean-Népomuscène Ntihuga1, Joseph G Usack2, Raphael Mayer1
1Environmental Biotechnology Group, Department of Geosciences, University of Tübingen, Schnarrenbergstraße 94-96, 72076 Tübingen, Germany.
面包废料可以通过微生物链延长转化为有价值的中链碳酸盐 (MCC). 这项研究优化了预处理和发酵,实现了显著的碳转化为n-caproate和n-caprylate.
科学领域:
- 生物技术是生物技术.
- 循环经济是一个循环经济.
- 废弃物价值化 废弃物价值化 废弃物价值化
背景情况:
- 面包垃圾是一种丰富的,未充分利用的资源.
- 通过微生物链延长从面包厂废物中生产中链碳酸盐 (MCC) 尚未被探索.
- 对食物浪费的利用对于可持续的循环经济至关重要.
研究的目的:
- 研究将面包废弃物转化为n-caproate和n-caprylate的策略.
- 为了优化预处理和微生物链延长过程.
- 建立一个有效的路径,用于面包废弃物的回收利用.
主要方法:
- 面包废物的机械和酶性预处理,以获得富含葡萄糖的溶液.
- 使用不同的注射剂优化中间产品 (乳酸盐和乙醇) 的生产.
- 连续链延长发酵在37°C和pH值为5.5超过386天.
- 用于产品回收的引技术.
主要成果:
- 酶性粉水解对于高效的转化至关重要.
- 与乙醇相比,乳酸盐被确定为链延长的优质中间体.
- 实现了30-35%的碳转化为n-caproate和10-15%的转化为n-caprylate.
- 达到131mmol C L-1 d-1.1的最大体积MCC生产率.
结论:
- 一个综合的方法有效地将面包厂的废物转化为MCC.
- 微生物链延长是一种可行的技术,用于转化面包厂废物.
- 这一过程为从食物废物中生产有价值的化学物质提供了一个可持续的途径.
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