来自Aronia melanocarpa的多的分离,净化,成分识别和生物活性分析

科学领域:

• 植物化学 植物化学
• 食品科学 食品科学 食品科学
• 生物化学 生物化学

背景情况:

• 阿罗尼亚梅拉诺卡帕 (黑色果) 是一种有价值的生物活性化合物的来源.
• 多具有显著的健康益处,包括抗氧化和酶抑制性质.

研究的目的:

• 为了比较超声波辅助的深度浸泡溶剂 (DES) 提取与Aronia melanocarpa聚提取的常规方法.
• 评估DES提取的多的生物活性,以对功能性食品的潜在应用进行评估.

主要方法:

• 使用DES和常规有机溶剂 (80%的甲醇,60%的乙醇) 提取聚醇.
• 提取物使用AB-8宏树脂进行净化,并通过UPLC-QTOF-MS/MS进行分析.
• 评估了体外抗氧化活性 (基,DPPH,ABTS+激素清除) 和酶抑制 (α-葡萄糖酶,胰腺脂酶).

主要成果:

• 通过DES提取,获得了最高的聚醇总含量 (84.56 ± 3.85 mg/g).
• 与蓝提取物相比,DES提取物在消化后表现出优越的抗氧化活性和强大的α-葡萄糖酶和胰腺脂酶抑制.
• 鉴定和量化了49种多化合物,包括安托西亚宁,普西亚尼丁,黄类化合物和酸.

结论:

• 超声波辅助的DES提取是一种有效的,绿色的方法,用于获得生物活性Aronia melanocarpa多.
• 这些提取物显示出增强的生物活性,支持它们在功能性食品中用于低血糖和低脂应用.